LE BON RIZ :
LA COMPAGNIE AGRICOLE “TENUTA MARGHERITA”

Je suis Davide et je conduis la “Tenuta Margherita” de Desana,Vercelli.
La “Tenuta Margherita” est pour moi comme une grande famille, où tout le monde travaille pour obtenir des variétés de riz d'excellence qui se prêtent à plusieurs cuisines et élaborations.
Dés les semailles à l’emballage. Nous suivons tous les passages de production ; Seulement de cette manère-là, il est possible d’obtenir la qualité la meilleure.
Depuis 1904, ce petit bout de plaine, terre d'eau, de brume et de hérons, il a su récompenser amplement le travail de ma famille et de plusieurs “mondine” (employées saisonnières des rizières) qui une fois coloraient les rizières.
Notre attention, aujourd'hui, est adressée à un soin particulier dans l'élaboration avec des machines de blanchissement à piètre. Le produit est une ‘IIème manifacture’, qui gardele saveur et la cuisson. Nous avons obtenu, pour quelque variété de riz, la certification de agriculture biologique CEE 834/07.
Nous élaborons aussi le riz intégral Venere Nero et le Rouge Ermès.
Les farines de riz et maïs de notre production sont les ingrédients de base des “margherite”, des gressins et les gâteaux avec farine de riz.
C'est avec une véritable passion qu'on vous amènera visiter nos rizières, les séchoirs, les vieux dépôts, aujourd'hui convertis en un élégant salon où vous pourrez déguster nos variétés de riz.
Nous sommes capables de vous étonner avec une DÉGUSTATION complètement à base de riz : de l'hors-d'oeuvre au gâteau, pour découvrir la grande versatilité de saveurs auxquelles peut se rapprocher.
On dispose aussi de notre 'ATELIER DU RIZ' où vous pourrez acheter votre produit préféré, après l'avoir connu mieux.

Durée de la visite:à peu près 2 heures (printemps et été sons les saisons conseillées)
Groups : au moins 25 personnes (si on veut faire la dégustation, effectuant la réservation)
Au moins 8 personnes (seulement la visite)
Prix : € 20,00 (visite et dégustation)
€ 5,00 (seulement la visite, avec petit cadeau)
Il est possible de rejoindre la “Tenuta Margherita” par autobus aussi.
On la trouve avec le GPS

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