IL BUON RISO: L’AZIENDA AGRICOLA TENUTA MARGHERITA

Sono Davide, e conduco la Tenuta Margherita di Desana, Vercelli.

La TENUTA MARGHERITA è per me come una grande famiglia, in cui tutti operiamo per produrre una varietà di risi di eccellenza, che si prestano alle più diverse cucine ed elaborazioni.
Dalla semina alla confezione finita, tutta la filiera è seguita direttamente da noi. Solo in questo modo si può garantire la massima qualità.
Dal 1904, questo pezzetto di pianura vercellese, terra d’acqua, di nebbie e di aironi ha saputo ricompensare abbondantemente il lavoro della mia famiglia e delle innumerevoli ‘mondine’ che un tempo coloravano le risaie.
La nostra attenzione, oggi, si rivolge ad una particolare cura nella lavorazione con sbiancatrici a pietra , ottenendo un riso ‘II° LAVORATO’, a garanzia di maggior tenuta alla cottura e di sapore.
Per alcune varietà di riso la certificazione di agricoltura biologica CEE 834/07 .
Lavoriamo anche riso integrale come il nero Venere ed il Rosso Ermes
Le farine di riso e di mais di nostra produzione sono gli ingredienti base per le margherite, i grissini ed i dolci di farina di riso.
E’ con grande passione che Vi accompagniamo a visitare le nostre risaie, gli essiccatoi, i vecchi magazzini di raccolta, oggi convertiti in eleganti saloni in cui potrete degustare le nostre varietà di riso.

Siamo in grado di sorprendervi con una DEGUSTAZIONE interamente a base di riso: dall’antipasto al dolce,per scoprire la grande versatilità di questo prodotto e la grande varietà di sapori a cui si può accostare.
Disponiamo inoltre della nostra ‘BOTTEGA DEL RISO’ nella quale potrete acquistare il prodotto che preferite, dopo averlo conosciuto più dettagliatamente.

Durata della visita: circa 2 ore –primavera ed autunno sono le stagioni consigliate
Gruppi: minimo 25 persone (se si vuole effettuare anche la degustazione su prenotazione)
Minimo 8 persone (solo visita)
Costi: Euro 20.00 (visita e degustazione)
Euro 5.00 (solo visita con piccolo omaggio)

Raggiungere la Tenuta Margherita è possibile anche in pullman. La si trova comodamente su GPS.

<< torna a tartufo, formaggette e riso