LA CASCINA ARDIZZINA – CASALE MONFERRATO

Il riso nasce nell’acqua….

Sono Paolo, ed insieme a mia moglie Malu e mia figlia Matilde conduco l’azienda agricola di famiglia., la CASCINA ARDIZZINA, che nasce nel 1890 e si trasforma in azienda agricola con Alessandro: da allora si sono succedute quattro generazioni.
La tenuta si staglia in prossimità del Parco Naturale del Po, affiancata dalle nostre risaie e dalle meravigliose colline del Monferrato Casalese.
La peculiarità dell'ARDIZZINA, nella sua nuova struttura in prossimità del Casello Autostradale di Casale Sud, è di essere una piccola azienda con impianto di lavorazione artigianale interno (pileria e mulino). Produciamo risi pregiati e cereali oltre che verdure fresche dal nostro orto.

Per noi dell’ARDIZZINA rappresenta una grande soddisfazione poter accogliere ospiti ai quali illustrare tutto il ciclo produttivo, sia agricolo che di lavorazione, oltre agli antichi segreti per preparare risotti imbattibili. Proprio per conoscere la nostra cucina più autentica, invitiamo a consumare un pasto con noi, utilizzando i prodotti della nostra terra , avvicinandosi così alla nostra cultura ‘risaiola’

Il nostro spaccio interno vende anche pasta bio, confetture, formaggi, vini DOC, in collaborazione con la Cooperativa AgriNoi, composta esclusivamente da produttori agricoli del Monferrato. Esso è facilmente raggiungibile sia con minibus che con biciclette e dispone di parcheggio interno, oltre che di ampi spazi coreografici, molto curati esteticamente e dedicati all’accoglienza dei nostri ospiti..

Si accettano sia individuali che gruppi max 15 pax
Durata della visita: 2 ore incluso il pasto di degustazione
Costo : visita più pasto di degustazione € 20.00 per persona
Solo visita (con omaggio 1kg riso) € 6.00 per persona

Le stagioni ideali per visitare la CASCINA ARDIZZINA sono la prima estate o l’autunno, anche se per vedere il riso in campo, il momento ideale è la piena estate (luglio), calore e zanzare permettendo!

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